2013/07/18
紹介おそくなりましたが、
今週はこんなランチをやっています。
島根県石見ポークの6mmの超粗挽きミンチをつかって、
２時間かけてまずは自家製ミートソースを。
粉から作った自家製パイ生地で、
破れないようそのミンチを丁寧に包みます。
ご注文いただいてから焼き上げたアツアツのパイに
スパイスで少し風味をつけたクリームソースをかけて
召し上がって下さい。
もちろんたっぷり野菜を添えて！
やさしい味の、「パリ・サク・ふわ」自家製ミートパイです。
＜DJANGO WEEKDAY LUNCH> @1300y
７種野菜のスープ・雑穀米or自家製ベーグル 付
このランチの内容は、明日までのご提供です。
2013/07/13
夏野菜たっぷりのプレートランチ。
今週の内容は
・７種類の野菜を２時間煮込んでうまみを引き出したスープ
・ナス・ズッキーニなど夏野菜の自家製マリネ
・旬野菜のファームサラダ
・吉備鶏のもも肉を包丁で粗く刻んで野菜と一緒に
新玉ねぎの器につめて、オーブンで２０分焼いたの。
とグリル野菜のチリトマトソース
・スモークサーモンのレモンクリームパスタ
・粉から手ごね、自家製ベーグル
ボリュームたっぷりですが、野菜中心なのでサラッといけます。
美味しく食べて体もウレシイ、夏を感じるプレートです！
BGMはアート・ブレイキーでいきましょうか。
＜ Weekend plate lunch @1500y >
※他にも野菜タッップリのオムライスのランチ・自家製ベーグルのオープンサンドのランチもご用意しています。
