Pork back ribs simmered in beer
2012/03/17
ビールと香味野菜などに２４時間漬け込んだ豚バラ肉に焼きめをつけ、
このあとたっぷりのビールの中で半日かけてじっくりコトコト煮込む。
手ごねの自家製ベーグルと一緒にほおばると最高にうまい！
Today’s DJANGO
2012/03/16
今日は素敵なご夫婦の来客が。
ご主人は美術関係の仕事をされていて、DJANGOの内装のこだわりに感心されていました。
ワインを飲みながら充実した１日の締めくくりです。
