豚ホルモンの刺身！！！
2012.05.12
今回の旅の目的の一つ、豚の生産者を訪ねる。そこでなんと、豚の刺身（レバー・ハツ・タン）をいただくっ！！と殺してすぐの新鮮なホルモン。衝撃的なおいしさ！！距離があるので同じものは出せなくても、djangoのゲストに何か他にないものを食べてもらえないか考え中です！
豚ホルモンの刺身。無理を言って食べさせてもらいました。人生初体験！！
あまりのおいしさに絶句状態！！それをうれしそうに見ている親父さんの表情が印象的（笑）。誇りを持って仕事をされています。
