ランチの営業と営業時間変更について

2012/03/30

オープンしてから一ヶ月半、ほとんど告知していないにもかかわらず、毎日予想以上のお客様にご来店いただいています。本当にありがとうございます。

 

とはいえ、ここ数週間、時間に追われdjango farmに行く時間がなかったりと,このままいけばDJANGOが目指す`感動の食材・メニュー・サービス・雰囲気’からどんどん離れていく気がしています。

 

苦渋の判断ですが,4月よりランチの営業を土日のみに限定することを決めました。

お客様にはご迷惑をおかけしますが、期待してご来店くださるお客様に対して中途半端なことはできないと思っての判断です。どうぞご理解ください。

 

ディナーのスタートも5時半からになります。

 

 

 

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Spring has come!

2012/03/29

火曜日、久しぶりにジャンゴファームに行くと白菜に花のつぼみが!

この白菜はスープに。

 

12月1月と雨が少なくか弱かったニンニクも、最近の気温の上昇で一気に力強い姿になっていた。

 

 

お店が忙しく、野菜をほったらかしにしていたことを反省。

野菜を眺めていると、「何をそんなにバタバタしてんの?大丈夫?」と言われている気がする。

 

ゆったりしたこの空気の中、これからのJANGOについて一つの決心をしました。

 

 

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